Спортсменам на Олимпийских играх в Париже не будут подавать картофель фри. Им предложат много чечевицы и веганской пищи. Соединив экологически чистые рецепты с французской гастрономией, организаторы предложат новые рецепты, которые позволят спортсменам получать калории, не нарушая их собственный режим питания.
В последние недели состоялось первое испытание гигантского ресторана на 3300 мест в Олимпийской деревне в Париже, которая примет спортсменов в следующем месяце. В столовой, расположенной в огромном здании бывшей электростанции, есть шесть различных обеденных зон, где подают блюда со всего мира, а половина из 50 блюд, подаваемых каждый день, на 100 процентов вегетарианские.
Хотя многие спортсмены перед соревнованиями будут придерживаться своей обычной диеты, им также предложат познакомиться со знаменитой французской кухней, а в качестве консультантов выступят шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен. Однако в огромных буфетах с горячими блюдами не будет картофеля фри.
До Олимпиады 2016 года в Рио-де-Жанейро у давнего олимпийского спонсора McDonalds был свой ресторан быстрого питания в Олимпийской деревне, но в Париже спортсменам, желающим отведать нездоровой пищи, придется искать другое место.
С другой стороны, 60 процентов блюд, подаваемых болельщикам на спортивных площадках, будут вегетарианскими, а временный стадион, на котором будут проходить соревнования по скейтбордингу, BMX и брейк-дансу на площади Согласия в центре Парижа, будет полностью лишен мяса.
БЕЗ КОНДИЦИОНЕРА!
Чтобы еще больше сократить выбросы углекислого газа, только два из шести ресторанных залов в деревне будут оборудованы кондиционерами, а остальные будут расположены в открытых внутренних двориках, защищенных тканевыми тентами от солнца и вентилируемых потолочными вентиляторами.
В нарушение олимпийских традиций в 2 800 квартирах деревни нет кондиционеров. Однако многие олимпийские команды решили установить переносные охладители за свой счет.
Олимпийские игры в Париже пройдут с 26 июля по 11 августа, а Паралимпийские — с 28 августа по 8 сентября.
